Samstag, 18. März 2017

Kirsch - Schmand - Kuchen





Zutaten

  Für den Teig:

  • 80 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei(er)
  • 200 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver

  Für den Belag: (Schmandmasse)

  • 2 Becher Schmand
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Ei(er)
  • 1 Pck. Puddingpulver, Vanille
  • 80 g Zucker

  Für den Belag: (Kirschmasse)

  • 1 Glas Kirsche(n)
  • 1 Pck. Puddingpulver, Vanille


Zubereitung


Mürbeteig zubereiten und in eine gefettete Springform (28 cm) geben und einen Rand hochziehen.
Für die Masse Kirschen und Saft aus dem Glas mit Vanillepuddingpulver kochen. Wenn die Kirschmasse erkaltet ist, auf dem Mürbeteig verteilen.

Für die Schmandmasse den Schmand, Zucker und Vanillepuddingpulver miteinander verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und unterheben und auf der Kirschmasse verteilen. Bei 180°C ca. 40 - 45 Minuten backen.
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