Freitag, 26. Mai 2017

Eierlikör - Kokos - Trüffel





Zutaten

  • 50 g Butter, weich
  • 200 g Schokolade, weiße
  • 2 Pck. Vanillinzucker
  • 80 ml Eierlikör
  •  Kokosraspel


Zubereitung


Schokolade im Wasserbad schmelzen. Butter, Vanillinzucker und Eierlikör
zufügen und gut verrühren. Ca. 30 min. kalt stellen. Noch einmal kurz
aufschlagen.

Mit Hilfe von zwei Teelöffeln etwa haselnussgroße Portionen
abstechen und in den Kokosraspeln wälzen. Die Trüffel kühl aufbewahren.

TIPP: Die Trüffel in Pralinenkapseln setzen.
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